Veuve Clicquot庞沙丁香槟

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香槟屋“ Champagne 凯歌香槟”于1772年在兰斯成立。它的创始人是Philippe Clicquot。它是香槟地区最古老的房子之一。凯歌香槟(凯歌香槟)是第一家向国外出口香槟的香槟公司。

这所房子的名字部分归功于女商人妮可·芭比·克利科普·庞沙丁,她在丈夫去世后经营公司多年。她在1805年接管香槟屋时只有27岁。 凯歌香槟在她的领导下蓬勃发展。 Clicquot-Ponsardin夫人大量将该房子的桃红香槟出口到俄罗斯。她还是所谓“ Pupitre”的发明者。用这种起泡酒(香槟)从仓库中剥离出来。创始人的遗ow被昵称为“香格里拉大香槟”。
这所房子于1841年由爱德华·韦莱(EdouardWerlé)接管,他的儿子于1884年接管。

在凯歌香槟(Veuve Clicquot)生产香槟的过程中,重点放在酒窖大师的组装和工艺上,而不是葡萄的来源。这座房子的香槟是兰斯地区的典型代表,在香槟的成分中总是使用大量的黑比诺。

如今,凯歌香槟庞素已经享誉全球。该香槟公司拥有382公顷的私人葡萄园,位于17个特级葡萄园地区中的12个地区,而39个特级葡萄园地区中的18个是第二大香槟酒庄。 

凯歌香槟的香槟

  • 凯歌香槟 (Brut Carte Jaune)是销量最高的香槟。对于布鲁特,使用了大约50至60个城市的葡萄。 凯歌香槟 布鲁特中约有55%至60%黑比诺。 15%至20%的黑比诺和28%至33%的霞多丽。香槟屋每年销售约1000万瓶。大约85%的瓶子是香槟。
  • 凯歌香槟 (布鲁特·卡特·雅恩·罗斯). 这款香槟中混有红酒,使香槟呈粉红色。为了酿造这种香槟,Veuve Clicquot添加了25%至40%的公司储备葡萄酒。这样,在收成较少的年份,也可以提供优质的香槟。香槟中含有50%至55%的黑比诺,15%至20%的黑比诺和28%至33%的霞多丽。
  • Veuve Clicuot Vintage 2004 和这款香槟的桃红葡萄酒均为年份。这些香槟中使用的所有葡萄都是在2004年瓶上注明的年份采摘的。 
  • 凯歌(Veuve Clicuot)Demi Sec.
  • Veuve Clicuot 啦 Grande Dame 2006 是一款老式香槟,其中包含来自八个特级城市的葡萄酒。 Verzenay和Avize的自治市占主导地位。
  •  玫瑰红葡萄酒2006 这款酒是由来自其他大葡萄园市Bouzy的Clos Colin葡萄园的葡萄酒制成的。

 

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